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手造り直火焼豚を食べ比べ!!「小豆島 お肉の山下屋」


テーマ : おすすめ商品 ジャンル: ライフ


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この週末は、小豆島お肉の山下屋さんの2種類の焼き豚を食べ比べてみました。

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

DSC09851.jpg


「おすすめ焼豚丼の作り方」のリーフレットが入っていたので、
メニューは焼豚丼に決定!!

DSC09853.jpg


弟家族が来ていたので、食べ比べメンバーは総勢5名。
トッピングに紅生姜、ネギ、
いり卵、お漬物、佃煮などを用意しました。

DSC09857.jpg

きざみのりとキャベツもね☆

DSC09862 - コピー




★まずはカナダ産豚の焼豚

DSC09864.jpg

しっかりした肉質で、
「ボク、チャーシューですねん!」って主張しております。
美味しいラーメン屋さんのラーメンに乗っている
「極上のチャーシュー」って感じで、美味しいっ!!



★そしてこちらが
讃岐(香川県)でお米をたべさせてのんびり育った
「讃岐こめ豚」の焼豚

DSC09863.jpg

解凍した後、フライパンで両面をこんがり焼くのですが、
焼いてるうちに美味しそうな脂が出てきました!

食べるとものすごくジューシー☆ 柔らかくて甘い!!
弟が「良い脂って、甘いんだね~♪」とご満悦でした。




カナダ産、香川産、対照的な豚肉でしたが、
どちらもそれぞれのよさがあり、
本っ当に美味しかったです。

ここまで美味しい理由は、
有形文化財に指定されている小豆島醤油を使って、「漬け込み用」と
「かけ用」の2種類の特製タレを使い分けているからかしら?




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今回の焼豚丼パーティーは、
くるくるとまわる回転テーブルに焼豚とトッピングを乗せて、
各自のCafe風の白いボウルに
好きなように盛り付けてもらうスタイルにしたのですが、、、


DSC09865.jpg


「一番上手に盛り付けてくれた人の写真をブログに載せるよ~」
って言ったのに、食いしん坊メンバーは「美味しい~美味しい~!」って、
あっという間に食べてしまった~(´∀`; )


かろうじて2名分のどんぶりの写真撮れました。
弟嫁ちゃんの盛り付け★

DSC09867.jpg

私の盛り付け★

DSC09866.jpg

あっという間に焼豚ちゃんが食べられちゃいそうだったから、
焦って盛り付けたら、こんなやっつけ仕事に、、、ゴメンなさい


あぁ~☆でもほんっとうに美味しかったぁ~(´ー`@)


翌日は余った焼豚でチャーハン作りましたよ!
(端っこまでうまみが~♪)

20120115132402.jpg


テレビでも紹介された山下屋さんの焼き豚を冷凍で常備しておけば、
準備も簡単で楽しい焼豚丼パーティーができちゃいますねっ★

我が家の定番メニューになりそう(´∀` )










★☆★ 今日も読んでくださってありがとうございます ★☆★

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