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★★★ 超簡単レシピ♪ホットケーキミックスとたこ焼き器で♪秋の味覚のほっこり焼き焼きボール ★★★




ホットケーキミックスとたこ焼き器を使って、手軽で簡単なおやつを作ってみました。
秋の味覚とココナツオイルを使ったヘルシーおやつです。

焼き焼き ボール (7)


★ 作り方 ★

さつまいもはよく洗って、1cm角に切り、お水に10分ほどさらします。
かぼちゃも1cm角に切ったら、耐熱容器に入れて、電子レンジで3分ほど加熱します

焼き焼き ボール (13)

甘栗(栗の水煮、甘露煮でもOK)は6等分ぐらいに切っておきます。

焼き焼き ボール (2)

ホットケーキミックスを表示通りに混ぜて作ります。
と、ここで、ふっくら仕上げる裏ワザ、マヨネーズの登場です★★★

焼き焼き ボール

マヨネーズをホットケーキミックス100gあたりに対して大さじ1入れます。200gなら、大さじ2です。
これ、テレビで見た裏ワザなのですが、
マヨネーズに含まれている乳化した植物油と酢が、グルテンが固く結合するのを防ぎ、
ホットケーキをふっくら柔らかく仕上げてくれるんですって!
マヨネーズの味はちゃんと飛んでなくなるので、臆せずに入れてください。

最初は半信半疑でしたが、ふっくら仕上がるだけでなく、表面がカリッとなって、おいしくなりますよ~♪

たこ焼き器を温めたら、ココナツオイルを塗っておきます。
弱火にして、生地を八分目まで流し込みます。

焼き焼き ボール (3)

準備しておいた、さつまいも、かぼちゃ、栗を5~6かけらぐらいづつ生地にいれます。

焼き焼き ボール (5)

生地にぷつぷつと穴が空いてきたら、竹串などを使って、ひっくり返します。
フタをして、2分ほど蒸し焼きにしたら、完成です★★★

焼き焼き ボール (8)

ココナツオイル、はちみつ、お好みで黒ゴマを振って、熱いうちに召し上がれ♪
(黒ゴマをふると、日本茶にも合うおやつになりますヨ)

裏側から見ると、こんな感じです。

★さつまいも
焼き焼き ボール (10)

★かぼちゃ
焼き焼き ボール (9)

★栗
焼き焼き ボール (11)

どれもホクホクしてて、美味しいです(^ワ^ )

焼き焼き ボール (12)

裏をむけて盛り付けたほうがおいしそうかな。
このほうが何が入っているかわかりやすいですね。

食物繊維たっぷりで、この時期おいしいさつまいも♪
ふかしたり焼いたりしておやつに食べていましたが、
ちょっと飽きてきたのでアレンジしてみました。
秋の味覚のかぼちゃと栗も入れてみましたが、
3つともそれぞれ美味しくて、大成功(^m^ )

焼くときのサラダ油、食べる時のバターの代わりに、
ココナツオイルを使ってヘルシーに仕上げました。

☆。.:*:・'゜★。☆。.:*:・'゜★。☆。.:*:・'゜☆。.:*:・☆

今日も読んでくださってありがとうございます 
また (´∀` ) 遊びに来てくださいネ♪

☆。.:*:・'゜★。☆。.:*:・'゜★。☆。.:*:・'゜☆。.:*:・☆

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