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★★★ 初体験♪可愛いラベルのマヌカハニー ★★★


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みなさん、「マヌカハニー」って知っていますか?

ヴェーダヴィ マヌカハニー (6)

ニュージーランドのごく限られた地域に自生する「マヌカ」の花から採れる特別なはちみつで、
春から夏にかけての4週間しか採取することができない「奇跡のハチミツ」とも言われているそう。

ニュージーランドの先住民マオリ族が
古来から万能の秘草として珍重してきた「奇跡のハチミツ★マヌカハニー」
初体験してみましたヨ。

ヴェーダヴィ マヌカハニー (3)

生キャラメルのような色とコク★
すっごく美味しいです!!

ヴェーダヴィ マヌカハニー (2)

舐める前に鼻を近づけると、すこしお薬のような香りがするのですが、
口に含むと、ふわっとお花の香りがします★★★
なんだか不思議な魅力のハチミツです!!


ホットの紅茶やハーブティーに入れても美味しいだろうなと思いましたが、
ハチの体温である40度を超えて加熱してしまうと
マヌカハニーのせっかくの抗菌成分が減少してしまうとのことなので、
サラダの自家製ドレッシングに使ってみました。

ヴェーダヴィ マヌカハニー

エキストラバージンオリーブオイルに、
塩、胡椒、レモン汁、ガーリックパウダーを合わせて混ぜ混ぜ。
そして、いつもは普通のハチミツを入れるところを、
マヌカハニーに変えてみました。
コッテリしていますが、ちゃんと溶けてくれます。

ヴェーダヴィ マヌカハニー (4)

このドレッシングはいつも作っているものですが、
マヌカハニーをいれると、味に深みが出るような気がします。


他にも、イチゴやキウイなどの酸味の強いフルーツや
オレンジやグレープフルーツなどの
柑橘系のフルーツと一緒に食べるのもお気に入り♪

ヴェーダヴィ マヌカハニー (5)

美味しい上に、健康効果も期待できちゃうマヌカハニー★
夫婦で続けたいです(^ワ^)

ヴェーダヴィ マヌカハニー


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今日も読んでくださってありがとうございます 
また (´∀` ) 遊びに来てくださいネ♪

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食べること、飲むこと、お買い物大好きな元英語の先生です。
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