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引っ越してから1週間経ちました & カラフル野菜のピクルスを作りました♪


テーマ : **暮らしを楽しむ** ジャンル: ライフ


ダンナ氏の転勤で福島にやってきて1週間が経ちました。

昨夜は南の公園のビール祭りの最終日。
忙しくて結局、会場にはいけませんでしたが、
車の中から花火を少し見ることができました。

その後、
マンションの東のベランダからも、
遠くの方の花火が見えました。

マンションの高層階って、ハト問題とかいろいろあるのですが(^v^;)
花火が見えるのはとっても嬉しいです★★★


引越しの際、丸3日間水やりのできなかった植物たち。
引っ越し前からの猛暑も相まって、
トマトとインゲンはやっぱり枯れてしまいました、、、、

でもね、デルモンテ野菜苗のフルーティーパプリカは、
なんとか持ちこたえてくれました!

フルーティーパプリカのピクルス (3)

大きな葉っぱの下に、まっかなパプリカが!!

フルーティーパプリカのピクルス (2)


まずは生で食べてみたいので、
福島のお野菜とともに、ピクルスにしてみました。

ピックに刺してピンチョス風に、、、

フルーティーパプリカのピクルス


★ カラフル野菜のピクルス ★

①下記の材料をガラスの器に合わせいれ、よく混ぜる。
りんご酢 250ml
水  250ml
砂糖 大さじ5
塩  小さじ2
ローリエ 2枚

②お好みのお野菜を食べやすい大きさに切る。
フルーティパプリカ 4個
きゅうり  1本
にんじん  1本
ベビーコーン 10本
ミニトマト 10個 など
(ミニトマトは爪楊枝で数箇所穴をあけておく)

③お野菜を①のピクルス液につけこみ、一晩冷蔵庫に入れておく。

フルーティーパプリカのピクルス (4)


日曜のお昼のパスタの前菜としていただきました。
お口の中がとてもさっぱりするので、
カレーやピザなどとも相性が良さそうです。

フルーティーパプリカのピクルス (5)

フルーティーパプリカは、味が濃くてとっても美味しかったです★★★

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From:はるぴのこ

うわ~♪ピクルスおいしそう!
実家の母のピクルスレシピにちょっと似てるかも。
私も作ってみようかな。

実は、ついに夏バテでダウンしてしまいました。
暑さに・・・というよりも、
エアコンとビールなどの冷たい飲み物で体を冷やしてしまったみたい。

食べ物もしっかり食べて、
内臓は冷やさないようにしたいです。

はるぴのこさんへ From:ゆきの先生

はるぴのこさん、こんにちは★

およよ~ 大丈夫?
ついつい冷たい飲み物とかアイスに走っちゃうよね~
内蔵冷やさないように、、、そっか~ 私も気をつけるよ。

お互い、しっかり食べてがんばろお~(^O^)
早く回復してね♪


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うわ~♪ピクルスおいしそう!
実家の母のピクルスレシピにちょっと似てるかも。
私も作ってみようかな。

実は、ついに夏バテでダウンしてしまいました。
暑さに・・・というよりも、
エアコンとビールなどの冷たい飲み物で体を冷やしてしまったみたい。

食べ物もしっかり食べて、
内臓は冷やさないようにしたいです。
【2013/07/29 22:12】URL | はるぴのこ #-[ 編集]
はるぴのこさんへ
はるぴのこさん、こんにちは★

およよ~ 大丈夫?
ついつい冷たい飲み物とかアイスに走っちゃうよね~
内蔵冷やさないように、、、そっか~ 私も気をつけるよ。

お互い、しっかり食べてがんばろお~(^O^)
早く回復してね♪
【2013/07/30 00:27】URL | ゆきの先生 #-[ 編集]















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Author:ゆきの先生
食べること、飲むこと、お買い物大好きな元英語の先生です。
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