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赤く輝くお野菜★フルーティートマトとブロッコリのシンプルホットサラダの作り方★


テーマ : 食品・食べ物・食生活 ジャンル: ライフ


お庭の家庭菜園のネタ続きでごめんなさい、、、
でも、いつも植物の栽培はうまくいかない私が、
今回は調子がいいので、嬉しくって( ´ ▽ ` )

デルモンテのフルーティートマト、
たくさん色づいてきたので、2つの苗から合わせて15個収穫できました。

このトマト、味が濃くて甘くて美味しいのですが、
ツヤツヤで赤色も濃く、見栄えもいい~~~★★★(*´ω`*)

第7回デルモンテ (3)

茎のところに切れ目のようなものがあって、
食べごろのものはここからぽろっと外れます。
ハサミなしで収穫できて、楽しいです。

第7回デルモンテ

そのままで十分美味しいトマトですが、
トマトは熱を加えて油と一緒に摂るとからだに良いとのことなので、
ホットサラダにしてみました。

第7回デルモンテ (5)


★ フルーティートマトとブロッコリーのシンプルホットサラダ ★

①オリーブオイル大さじ1を小さめのフライパンに入れ、
塩小さじ2分の1とにんにくのみじん切り(またはガーリックパウダーをお好きなだけ)を加え、温める。

②一口大に切り、茹でてよく水気を切ったブロッコリ(一株分)を入れ、
全体に油がまわったら、洗ってよく水気を切ったトマト(10~13個)を入れる。

③全体に火が通って、トマトにヒビがはいり始めたら、できあがりです。


油がはねますので、
ブロッコリとトマトはよーーく水を切って、投入してくださいね。

第7回デルモンテ (4)


ちなみに、、、私はにんにくではなくガーリックパウダーを使っています。




オリーブオイルにお塩とガーリックというシンプルな味付けですが、
とっても美味しくって、大好きなひと皿です。
ぜひぜひ、お試し下さい(*´ω`*)



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