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メレンゲクッキー【簡単☆手作りスイーツ】


テーマ : 手作りお菓子 ジャンル: グルメ


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お待たせしました♪
多数お問い合わせいただいた、メレンゲクッキーの作り方です。
びっくりするほど簡単なので、ぜひおうちで作ってみてください(^O^)

メレンゲクッキーとお花

★材料 ☆卵白2個分 ☆お砂糖120g
だいぶ甘いので、お砂糖はお好みで量を調節してください
     ☆レモン汁大さじ 1
①お砂糖を加えながら、卵白をよく混ぜていきます。最後にレモン汁を加え、角が立つくらいまでメレンゲを作ります。
 
②クッキングシートをオーブン板に敷き、その上に口金で好きな形に絞っていきます。
(ほとんど膨らまないので、隙間なく絞っていくと、たくさん作れますよ)

メレンゲクッキー

③100度のオーブンで60分から70分ほど焼きます。

ポイントは、、、
10分おきに、オーブンのドアを開けて、湿気を飛ばすと、さくっと仕上がりますよ。

オーブンによって焼き時間が違うので、このときに焼き色を見るといいです。
うっすら茶色くなる寸前で、焼くのを止めてください。

④メレンゲクッキーは、湿気を嫌うので、粗熱がとれたら、密閉容器に保存してください。
パッキンのつきのフタのお弁当箱などでOK

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お弁当箱

私は3月4日の日記で書いた 
織部のガラスキャニスター
に乾燥剤と一緒に入れています。

乾燥剤&ガラスキャニスター

いつも湿気る前に、あっという間に食べちゃうんですけどね~

乾燥剤は薬局や100均で売っています。
私はレンジでチンすると再利用できるものを買いました。
海苔やおせんべいを保存するときにも便利です。

乾燥剤

今日も読んでくれてありがとうございます。また遊びに来てくださいね(^ω^)////

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カテゴリ : 【簡単レシピ
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ゆきの先生

Author:ゆきの先生
食べること、飲むこと、お買い物大好きな元英語の先生です。
お家でのんびりしながら、楽しむことが大好き!
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